循環經濟:垃圾Bye Bye!今日的產品都是明日的資源
「我們不能再像過去,無止盡地揮霍自然資源及國民健康。所以對各種汙染的控制,我們會嚴格把關,更要讓台灣走向循環經濟的時代。」 520這場小英總統的就職演說中,宣示台灣未來將走向「循環經濟」的時代,一時之間這四個字躍上各大媒體的版面,不過究竟什麼是循環經濟?它可以帶領台灣,走向...
循環經濟/下架食物再利用 如何兼顧商業價值、減少浪費與食安?
在全球高度關注下,聯合國巴黎氣候高峰會終於簽訂了新氣候協定,讓減緩氣候暖化的全球合作,向前邁進一步。但大家可能沒有注意到,稍早前,法國國會通過了一項重要立法,禁止大賣場銷毀過期下架食物,必須再利用,逼業者從源頭與庫存管理開始,減少食物浪費,也被認為是有助於間接減少農業溫室氣...
剩食也可以變黃金
暴殄糧食、食物 Food 是一種惡習! 另外,小時候,我們家裡視暴殄食物為一種惡習,用餐時,家人會不斷提醒小孩,一粒米都不能掉在桌上或地上,飯後,不能有任何食物殘留在碗盤內! 但是,今日的「線性農業」,卻是一種浪費資源的營運模式。從農夫、產地開始,經過果菜市場到超市,到餐廳...
英國第一台靠人類排泄物和廚餘驅動的巴士!
拜種種新科技所賜,英國的公車逐漸用更環保的替代方案取代傳統燃料。而在布里斯托Bristol,Wassex Water這間汙水處理廠相信可以藉由這些污物做到更多:這也就是它們讓全英國第一台單靠人類排泄物和廚餘驅動的巴士開始在路上服務的原因。這台「生質能源巴士」是台有四十個位子...
Brocklesby廢油回收公司
我們需要提取更多的價值,以創造更多的利潤並投資在新技術上 成立於: 1997 地點: 英國東約克郡的North Cave, 活動: 回收餐廚用油與脂肪酸 起初將重心放在收集餐廳油脂的Brocklesby有限公司,藉著與食物製造商和零售商的合作,轉進工業部門。...
完全由廚餘發電供應能源的超市
英國超市巨頭森寶利(Sainsbury’s)設立了全國第一家單靠有機廢棄物發電供電的門市 就廚餘而言,超市是最糟的罪犯之一:他們不只採用鼓勵購買的訂價結構,使消費者買的比需要的多,如果產品賣相不好或過了保存期限─就算完全可食用─也會被丟掉。而當紐約環衛署正推動用全市廚餘供應...